FILENI MARTÍN, CHARDONNAY
$4.800,00
Origen: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
Variedad: 100% Chardonnay
Suelos: Franco arenoso, con gravas cubiertas de carbonato de calcio a profundidades de entre 0 y 70 cm.
Clima: Fresco y soleado con buena amplitud térmica, relativamente más húmedo que otras zonas de Mendoza
Vinificación: Uvas provenientes de viñedo ubicado en Paraje Altamira, Valle de Uco, Recolectadas en forma manual en la última semana de Febrero. Fermentación de tanque de acero inoxidable, durante 25 días a temperaturas entre 12 y 16° C.
Crianza: 6 meses en huevo de polímero
Alcohol: 12,5%
Temperatura de servicio: 10° – 12° C
Enólogo: Ariel Balestra
