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Bodega: Mendel
Viñedo: Paraje Altamira, Valle de Uco Mendoza
Altitud: 1100 msnm
Enólogo: Roberto de la Mota
Composicion: Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot
Vinificacion: prensado del racimo entero en prensa neumática. Fermentación: los mostos se fermentaron por separado en pequeños tanques de acero inoxidable a 16 grados. Sin fermentación maloláctica, a fin de preservar su máxima frescura. Se realiza el corte luego de la fermentación para proceder al embotellado.
Graduación Alcohólica: 13,4%
MENDEL ROSADÍA, ROSE
Bodega: Mendel
Viñedo: Paraje Altamira, Valle de Uco Mendoza
Altitud: 1100 msnm
Enólogo: Roberto de la Mota
Composicion: Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot
Vinificacion: prensado del racimo entero en prensa neumática. Fermentación: los mostos se fermentaron por separado en pequeños tanques de acero inoxidable a 16 grados. Sin fermentación maloláctica, a fin de preservar su máxima frescura. Se realiza el corte luego de la fermentación para proceder al embotellado.
Graduación Alcohólica: 13,4%
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