Partida Total: 3.500 botellas

Varietal: Merlot 100 %

Viñedos: Valle de Uco, Mendoza

Altura : 1.250 msnm

Suelo : suelo areno limoso, pedregoso y muy permeable

Rendimiento: 6.000 Kg/hectárea

Cosecha: Manual en cajas de 18 kg

Vinificación: Fermentación en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas. Maceración total de 21 días. Prensado neumático a baja presión. Fermentación maloláctica en tanques

Crianza: Crianza en barricas francesas durante 12 meses: Barricas 1⁄3 nuevas, 1⁄3 de un uso y 1⁄3 de dos uso. Clarificación suave, sin filtración. Embotellado en Junio 2020

Alcohol: 14,5%

Temperatura de Servicio: Servir entre  16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.

Color: Rojo intenso y brillante

Nariz: Complejo e intenso. Inicialmente aparecen frutos rojos, cerezas y violetas junto a notas marcadas de especias como pimienta negra y rosa. Al agitar la copa se perciben los frutos secos como ciruelas e higos y luego la vainilla y el caramelo.  

Boca: La complejidad aromática aparece también en la boca y sin dudas son las notas frescas de especias las que le dan gran persistencia. Sus taninos son maduros y le otorgan buena concentración y volumen, pero se destaca por su suavidad y elegancia.